Организация питания
- Категория: Основной материал
- Обновлено 24.04.2023 19:25
- Создано 25.01.2021 12:01
- Дата публикации
- Автор: Администратор сайта МБУ № 46
- Просмотров: 3505
Информация об обслуживающей организации, обеспечивающая питанием воспитанников и поставляющая пищевое и продовольственное сырье ООО «Ак Барс» с контактными данными:
Оператор питания: общество с ограниченной ответственностью «Ак Барс» (ООО «Ак Барс»), 8(8482) 22-66-35; 8(8482)52-60-69
Руководитель организации: директор – Галиева Эльвира Александровна., тел. 22-66-35
Местонахождение: 445004, Самарская область, г. Тольятти, улица Лесная, дом 1 (пищеблок)
Ответственный за взаимодействие с ОУ: Галиева Эльвира Александровна, т.22-66-35
Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий» но вопросам организации питания:
- 8(846) 333-64-14 - Министерство образования и науки Самарской области, Богатырева Елена Геннадьевна
- 8(8482) 54-44-33 (4802) - департамент образования администрации городского округа Тольятти, Грицай Людмила Леонидовна
Ответственные лица в МБУ детский сад № 46 "Игрушка":
- 8(84822)22-25-60 - Заведующий: Зайнутдинова Лилия Рамильевна
Утвержденное ежедневное меню:
| День недели | дата | меню | ||
| 1-3 года | 3-7 лет | группа круглосуточного пребывания (4-7 лет) | ||
| понедельник | 24.04.2023 | |||
| вторник | 25.04.2023 | |||
| среда | 26.04.2023 | |||
| четверг | 27.04.2023 | |||
| пятница | 28.04.2023 | |||
| День недели | дата | меню | ||
| 1-3 года | 3-7 лет | группа круглосуточного пребывания (4-7 лет) | ||
| понедельник | 17.04.2023 | |||
| вторник | 18.04.2023 | |||
| среда | 19.04.2023 | |||
| четверг | 20.04.2023 | |||
| пятница | 21.04.2023 | |||
Утвержденное примерное меню (по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся):
- Примерное 10-ти дневное меню для организации питания детей в МБУ детском саду № 46 "Игрушка" в возрасте с 1 до 3 лет (весенне-летний период) (копия. PDF)
- Примерное 10-ти дневное меню для организации питания детей в МБУ детском саду № 46 "Игрушка" в возрасте с 3 до 7 лет (весенне-летний период) (копия. PDF)
- Примерное 10-ти дневное меню для организации питания детей группы круглосуточного пребывания в МБУ детском саду № 46 "Игрушка" в возрасте с 3 до 7 лет (весенне-летний период) (копия. PDF)
Цикличное меню на период с 17.04.2023-21.04.2023
• Цикличное меню для организации питания детей в возрасте с 1 до 3 лет (копия. PDF)
• Цикличное меню для организации питания детей в возрасте с 3 до 7 лет (копия. PDF)
• Цикличное меню для организации питания детей в возрасте с 3 до 7 лет группы круглосуточного пребывания (копия. PDF)
Цикличное меню на период с 24.04.2023-28.04.2023
• Цикличное меню для организации питания детей в возрасте с 1 до 3 лет (копия. PDF)
• Цикличное меню для организации питания детей в возрасте с 3 до 7 лет (копия. PDF)
• Цикличное меню для организации питания детей в возрасте с 3 до 7 лет группы круглосуточного пребывания (копия. PDF)
Специализированное меню для обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания (при наличии у детей заболеваний): Детей, нуждающихся в организации диетического (индивидуального) питания, в МБУ детском саду № 46 «Игрушка» нет.
Приказ об организации питания (копия pdf)
График питания воспитанников (копия pdf)
Режим питания (копия pdf)
График выдачи готовых блюд с пищеблока (копия pdf)
Анкета для изучения мнения родителей о качестве детского питания (копия pdf)
Информация по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов/информация об организаторе питания либо поставщике продовольственной продукции и сырья с указанием контактных данных:
Выполнение контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется в автоматизированной системе Россельхознадзора «Меркурий» (электронная сертификация в ветеренарии). Соответствие рациона отслеживается в ведомости контроля за рационом питания.
Нормативные правовые акты по организации питания (локальные, муниципальные, региональные, федеральные, в том числе по организации питания отдельных категорий обучающихся.
Питание детей в нашем детском саду организовано на основании следующих нормативных распорядительных документов:
-
- федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ознакомиться);
- федеральный закон от 2 января 2000г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (ознакомиться);
- федеральный закон от 1 марта 2020г. № 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"" (ознакомиться);
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения») (ознакомиться);
- СанПиН 1.2.3685-21 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 2 «Об утверждении СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания») (ознакомиться);
- СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов ( Утверждены постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36"О введении в действие санитарных правил") (ознакомиться);
- методических рекомендаций «МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015) (ознакомиться);
- методических рекомендаций «МР 2.4.5.0259-21. 2.4. Гигиена детей и подростков. методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилого фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми, размещенным в нежилых помещениях» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28.09.2021) (ознакомиться);
- методических рекомендаций МР 2.4.0179-20. "Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18 мая 2020 г.) (ознакомиться)
- постановлением от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться);
- постановление 22.06.2022 № 1301-п/1 о внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 № 1428-п/1 "об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования" (ознакомиться)
- постановление администрации го Тольятти №3436-п/1 от 28.12.2022г. "О внесении изменений в постановление администрации по Тольятти от 23.05.2019 №1428-п/1 "Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в МОУ го Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования"" (ознакомиться)
- федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ознакомиться);
- Устава образовательной организации (копия .pdf);
- Положения об организации детского питания (электронный документ pdf)
Родительский контроль за организацией питания детей и проводимыми мероприятиями с участием родительского контроля:
- Положение о бракеражной комиссии (электронный документ pdf)
- Положение о контроле организации и качества питания (электронный документ .pdf);
Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей (проведение мониторингов) (электронный документ pdf)
Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей (ознакомиться)
Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся ("День открытых дверей" ознакомиться)
Информация о результатах выездных контрольных мероприятий (с предложениями по устранению выявленных проблем) (ознакомиться)
Ответы на вопросы родителей:
Как подготовить ребенка к питанию в детском саду?
Перед поступлением ребенка в детский сад попробуйте немного приблизить свое домашнее меню (если оно у вас «изысканное») к детсадовскому (каши, суп, запеканки, простые котлеты, компот). Пусть ребенок получает такие блюда хотя бы на завтрак и на обед. Иначе после домашних деликатесов дети нередко просто не едят детсадовскую кашу, суп с крупой и котлеты. Постарайтесь также соблюдать детсадовский режим питания.
Почему ребенок плохо кушает в детском саду?
В период адаптации дети почти всегда плохо едят: незнакомая обстановка, незнакомые блюда, новые люди. Еще сложнее тем, кто пока не овладел навыками самостоятельной еды.
Но если плохой аппетит остается и по завершению периода адаптации, возможно, проблема в пищевых привычках. Дело в том, что меню в детском саду составляется по требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13, СанПиН 2.3.2.1940-05 и согласно методических рекомендаций 2.4.5.0131-18. В них определяется не только список рекомендованных продуктов, но и способы кулинарной обработки тушение, запекание, варка. К тому же при приготовлении детских блюд используется минимум соли и приправ и малышам, чей домашний рацион включает жареное и жирное мясо, острые блюда, копчения, соления, майонез и кетчупы, детсадовская еда может казаться пресной.
Нужно ли соблюдать режим питания ребенку?
Да, обязательно. Во-первых, это необходимо для нормальной работы желудочно-кишечного тракта (выработки желудочного сока), а во-вторых, это позволяет выработать у ребенка стереотип правильного и рационального питания, необходимого для выбора продуктов, полезных для здоровья.